Колко ядем “на око” за храни от растителен произход

Зеленчуци и хлебче

Днес ще се разгледаме начините за преценка “на око” колко калории има в храните от растителен произход – плодове, зеленчуци и варива и ядки. Разбира се може да се информираш за всеки продукт по отделно.

Ще припомним, че енергийните стойности и съответно калориите се смятат на база 100гр продукт, като разглеждаме продуктите в суров вид.

  1. Плодове – средно 50kcal на 100гр. Изключение правят гроздето (80kcal) и бананите (100kcal). Т.е. за да приемеш 500kcal ще е необходимо да изядеш грубо 1кг плодове, което не е никак малко.

    Съвет: Един средно голям плод, като ябълка, пракова или портокал е около 150-200гр или 75-100kcal. Т.е. спокойно може да си хапваш по един плод за десерт.
  2. Зеленчуци – средно 20kcal на 100гр. Изключение е царевицата (80kcal), но от нея слагаме по малко в салатата или пицата, така че не ни тревожи.

    Съвет: Салатите може спокойно да ги пропуснете в броенето, освен ако не сте решили да сте изключително стриктни. Важно е само да внимавате със зехтина, защото колкото и да е полезен е 800kcal за 100гр. 10-15гр зехтин са напълно достатъчни за една салата.
  3. Варива – средно 350kcal на 100гр. Изключение са грах и картофи (80kcal). За повечето продукти от тази група е необходимо два или три пъти повече вода за да направим термична обработка. Или грубо в една порция от 250-300гр имаме 80-100гр суров продукт. Веднага може да сметнем, че за една порция имаме 300-350kcal.
  4. Хляб и тестени изделия – от 220 до 350kcal на 100гр.
    • пълнозърнест хляб – средно 220kcal на 100гр, като една филийка е 30гр или 65kcal.
    • бял хляб – средно 270kcal на 100гр, като една филийка е 30гр или 80kcal.
    • спагети и пасти (сурови) – средно 350kcal на 100гр или една обилна порция от 300гр сварен продукт е 300-350kcal.
  5. Ядки – средно 600kcal на 100гр. Да, доста са мазни. Овесените ядки всъщност не са ядки и спадат към горната група. Сами може да прецениете дали и по колко ядки да ядете.

Сега опитай да пресметнеш колко калории има в процията ти за обяд.

Подсказка: Дори да има други зеленчуци и подправки в ястието те са малко, като количество и е излишно да ги смятаме. Най-общо казано обилна порция от 300гр съдържа средно 350kcal. Отново важна роля в сметката е количеството мазнини. Ако сме в заведение или не готвим ние, но прекрасното ни ястие е видимо доста мазничко може да добавиш спокойно още 100kcal. Една или две филийки хляб вече знаеш колко са.

Ако все пак се затрудняваш пиши ми, заедно с една снимка и ще помагам.

close

Запиши се за нашия бюлетин

Leave a Reply

Your email address will not be published.